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苏北地区河蟹“品牌苗”的前期技术要点
随着江苏南部河蟹苗种养殖的普遍和技术的成熟,以兴化为主的苏北等地区苗种养殖热情也持续高涨,使用自育苗一方面可以提高成蟹养殖的成活率,另一方面可以增加养殖效益。品质佳、产量高、品牌好的苗种亩利润高达上万,但也存在部分养殖户的苗种价格低,销量差导致亏本,所以如何提高扣蟹品质,增强口碑效益,打造属于自己的“品牌苗”显得至关重要,本文主要介绍大眼幼体(“白仔”)放苗前期的技术要点。

一、放苗前的管理

1、塘口构造:通常养成蟹需要四周开沟,田面种草,但蟹苗塘口不适合这种构造。相对于开沟的塘,平底塘或者“锅底塘”蟹苗的活动范围更广,水质更稳定,水花生以及其他水草能够同时生长。如果无法改变塘口构造,建议放苗时将田面的水位加到20-30公分后放苗。
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平底塘(钢丝线上部增氧管道 摄于昌荣)

2、水草搭配:苗塘水草以种植水花生为主,适当搭配伊乐藻。伊乐藻的主要作用是增加前期溶氧,同时给大眼幼体提供附着,但数量过多会导致水体溶氧过饱和造成蟹苗游塘不下沉,易发生气泡病。因此把握水草的种植密度,早期水花生按照两米的间距种植,塘的四周种植伊乐藻。前期保持水位30-40公分,之后随着水草生长和温度上升逐渐加深水位。

3、适宜的肥度:池塘清塘、消毒,去除老苗和野杂后通常会有药物残留,使用“碧水安”解毒后开始肥水、培虫。按照苏北地区往年正常光照和温度,肥水产品应该在放苗前7天开始使用,到放苗时正好是轮虫、枝角类高峰期,大眼幼体可以直接摄食这些生物饵料,增强营养。但要注意的是肥水应选择低氮高碳的肥料如“肥水肽”,防止肥水不当造成亚硝酸盐偏高,建议放苗前定期检测水质指标。另外如果天气变化大或没掌握好培虫时间导致浮游动物少,可以在放苗前后使用“利饵多”,既可以培虫,也可以直接供大眼幼体摄食。
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亚硝酸盐偏高

二、放苗操作

减少放苗时的应激,注重放苗后的营养强化是提高苗种成活率的关键。

1、运输应激:“白仔”经过长途高密度运输后,体质较弱,如果赶上下雨降温的恶劣天气,就容易影响“白仔”吃料,有的甚至直接沉底死亡。建议放苗后及时泼洒“激活”,缓解应激。

2、溶氧应激:有增氧设施的塘口在放苗前两天开机曝气,既可以补充溶氧,又可以曝走池塘中的有害气体。没有增氧设施的池塘可在放苗前后2-3天内干撒“底加氧”,减少放苗时的溶氧应激。

3、营养强化:大眼幼体变态前使用“利饵多”配合“破碎料”一起投喂,每天3次。变态后使用“利苗多”拌料投喂,每8斤饲料加2斤“利苗多”,同时变态后2-3天使用“优肽”,防止弧菌感染。

三、总结

苗种的好坏是保证成蟹养殖是否成功的第一道门槛,当前很多养殖户对扣蟹的质量要求越来越高。扣蟹的价格与亲本规格,养殖过程中的操作管理和最终扣蟹的体质等相关,另外增氧是提高产量的重要措施,苏南某师傅全程增氧,最后亩产700斤,因此打造“品牌苗”和提高增氧能力是增加苗种养殖效益的关键。
   

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